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一般我们实用的加工食品时，都要考虑它的安全性，比如是否过期，添加剂是否达标，保质日期不是太长，口感是否很好，色泽鲜艳与否，等等问题来判断的。牛肉罐头是否干净，还要根据具体的厂家品牌规模等来确定。更多的是来自生活经验来判断吧。